La Institución Educativa Sinaí, ubicada en el corregimiento de El Sinaí, del municipio de Argelia, Cauca, dio inicio al VII Encuentro Intercultural de Saberes y Sabores Campesinos 2025, un evento que busca realzar con orgullo la identidad, las raíces y sentido de perenencia de la comunidad por su territorio. Esta fiesta cultural, deportiva y gastronómica se enmarca en una semana de alegría y te integración ciudadana.
La jornada inaugural incluyó el popular Mundialito Infantil, una cita deportiva llena de emoción y diversión para los más jóvenes, y la tradicional venta del sancocho de gallina campesino, un plato insignia preparado con el sabor auténtico de la región.
El programa semanal está diseñado para involucrar a toda la familia y a la comunidad en general, con actividades diversas. Los asistentes podrán disfrutar de presentaciones culturales y artísticas, inmersiones en espacios de ciencia, tecnología e innovación, y la exposición de valiosos Proyectos Pedagógicos Productivos. Adicionalmente, se ofrecerá una muestra de la gastronomía típica de la región, se propiciará un intercambio deportivo y cultural entre instituciones y comunidades vecinas, y se llevará a cabo el Campeonato de Microfútbol Comunitario. El cierre, programado como una mágica Fiesta de Disfraces, pondrá el broche de oro a la celebración.
La comunidad educativa de El Sinaí, extiendó la invitación a todos los padres de familia, estudiantes, docentes, directivos, instituciones vecinas, organizaciones sociales, la Administración Municipal de Argelia, la Gobernación del Cauca y las ONG, para que se unan a este gran encuentro. El evento tiene como principal propósito rescatar las tradiciones campesinas, impulsar el arte y el deporte como pilares fundamentales, y continuar consolidando la paz desde la educación. La institución reitera su lema: en Sinaí la paz se cultiva con conocimiento, arte y comunidad.