Tras la realización de 13 Ferias y subasta regionales, la historia de la calidad del café y la caficultura caucana, llegan a otro nivel. Los próximos 15, 16 y 17 de febrero, los amantes de café en Europa descubrirán por qué ‘Cauca sabe a café’.
El Comité de Cafeteros del Cauca participará del Coffee Fest Madrid, y con el apoyo logístico de Supracafé España, se realizará la I Subasta de café verde abierta de Europa, en la que se ofertarán lotes de 11 caficultores caucanos que han llegado a las finales del concurso ‘El Mejor café del Cauca’ y con contundencia e innovación representan el alma de nuestro café y la identidad de nuestro territorio.
Así mismo, la delegación caucana participará con un stand en zona de presentación del café, adelantará jornadas de catación, encuentros con cooperantes, y participará de espacios como el CoffeeFest Madrid Summit que reúne a expertos en café de todo el mundo, para debatir sobre temas como la producción de café en Latinoamérica, tendencias y oportunidades de los cafés especiales en Europa, ley de Trazabilidad de la UE y modelos comerciales para minimizar riesgos logísticos.
Entre las conferencias programadas se encuentran:
– ‘Caficultura Caucana: De la semilla a la taza’, Ing. Carlos Rodrigo Solarte.
– ‘Agroforestería y Agricultura Regenerativa en el Café’ Juan Felipe Montenegro
– Country Manager de Pur en Colombia.
-‘Café y tecnología: cómo la innovación está cambiando la industria’ Wilton Benítez